岗位类型:中餐厨师
招聘人数:4 人
到岗时间:不限
年龄要求:35周岁以上
性别要求:不限
岗位职责( 经验、技能要求 ):一、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守;
二、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;
三、控制好菜的份量,缺菜时及时补菜。
四、控制成本,节约燃料、节约食品物料。
五、每天搞好厨房区域清洁工作。
六、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。
七、遵守安全操作规范,合理使用操作工具,合理使用原料,节约水、电、煤气;十、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房,餐厅卫生,保证不让职工吃有异味食品,防止食物中毒;
八、进入厨房将工作服穿戴整齐,厨房内不准吸烟,喝酒。
九、服从领导调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备。
十、完成上级交给的其它任务。<<
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