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西餐主管 面议
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西餐主管

面议
湖北省-襄阳市 -襄城区 | 3年以上经验 | 大专学历
五险一金 包吃住 休假制度
2022-06-28 更新 被浏览:
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李女士
最近在线时间:2022-06-28 15:06
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职位描述
岗位类型:餐饮 招聘人数:2 人 到岗时间:不限 年龄要求:25-45周岁 性别要求:不限 婚况要求:不限

岗位职责:

1. 督导完成西餐厅日常经营工作,加强现场督导,检查员工的仪容仪表和服务质量,及时纠正员工不符合规范的行为和表现

2. 参加每日餐饮部的例会,完成上传下达的工作任务与指令

3. 开餐前半小时(大型宴会在开餐前一小时),检查当日预定和特别宴会的各项准备工作。检查餐厅内的卫生状况、摆台情况等

4. 与客人进行必要的交流,建立良好的关系,并能妥善地解决客人的投诉。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见,并采取相应的改进措施;

5. 召开餐前会,小结前一天的工作,指出当日工作重点,明确分工

6. 根据季节差异及宾客反馈的建议和意见与总厨研究,制定特别菜单。督导员工积极实施制定发布的促销方案

7. 为保证餐厅安全,保持设备的完好率,加强对餐厅设备物资、用具的管理和保养,并备有登记薄

8. 负责下属员工的培训和绩效考核工作,按规章制度实施奖惩

9. 协助餐饮经理负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件

10. 组织带领员工完成每日接待工作,全面掌握本区域内客人用餐状况完成上级领导交办的其他工作。

任职要求:

1.至少 3 年以上五星酒店相关工作岗位经验。

2.通晓餐厅管理和西餐系列服务程序,掌握食品、酒水、烹饪方面的 知识和推销技巧。了解主要客源国的风俗习惯及重点客人和常客口味特点。反应灵活,有一定的社交能力和组织管理能力。 


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工作地址
地址:湖北省襄阳市襄城区檀溪路206号(广电中心旁)
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会员等级 认证企业
  • 酒店/餐饮/娱乐/服务
  • 民营企业
  • 50-200人

       襄阳美联华美达酒店是湖北墅尔湾酒店管理有限公司按照国际标准投资兴建的综合性商务酒店。由1954年成立的全球知名酒店集团——美国温德姆国际酒店集团旗下华美达酒店品牌(Ramada)特许经营管理。酒店矢志每时每刻为每一位客人奉上悉心的关怀,秉承 做您所想,将余下的事交给我们(LEAVE THE REST TO US ) ,为客人打造可以尽情放松休憩的悠享天地。

       酒店位于襄阳市襄城区檀溪路与双湖路交汇处。毗邻美联M·PARK购物中心,北瞰汉江,南依山脉,东临市政府,西接大学城,地理位置得天独厚。距离古隆中景区约7公里,距离唐城影视基地约8公里,距隆中收费站约3公里,距襄阳南高速口约9公里,到襄阳站约9公里,到襄阳东站约20公里,至襄阳刘集机场约30公里。酒店处在襄城新兴商圈和旅游中心,旅行、购物、美食、娱乐、休闲生活十分方便。目前酒店是襄城区唯一家国际品牌酒店,也是该地区酒店业一面崭新的旗帜。

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