做好中餐厅的经营管理工作，确保正常营运和高品质的客人用餐体验。
遵守本地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历、对竞争对手进行分析、创造良好的公众宣传机会、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐厅及人工费用，使餐厅所有领域的利润最大化。在餐厅和酒店的规章范围内管理员工。
定期与餐饮员工进行交流，有效的主持员工会议。
确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并配有高效完成其工作的工具和设备。
主持中餐厅每天例会,通报VIP,特别活动,每天特式菜,鼓励员工进行推销。
做好重要客人的相关接待工作。鼓励及推动员工于任何时间提供优质服务。
与餐饮部负责人及行政总厨交流客人的意见及提出自己的意见。设计及执行餐饮推广计划。
盘点及监督管理安全程序。
岗位要求：学历:酒店餐饮管理证书或相关资格经历: 三年相关工作经验,其中包括管理经验,或同等工作经验及教育技能要求：与顾客、员工良好沟通表达能力；持有国家规定的健康证明,酒精类执照或食物从业员资格证；具有解决问题能力，组织培训能力，领导能力。
