岗位类型:礼仪/迎宾
招聘人数:5 人
到岗时间:不限
年龄要求:18-35周岁
性别要求:男
岗位职责( 经验、技能要求 ):1.按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
2 宴会部服务程序:确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、 无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色 或时令菜点。
4、仪容整洁,不擅自离岗。
5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于 推销酒水饮料。
6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。工作福利及待遇:1、负责传菜部日常工作,做好员工的思想工作,并协助部门经理工作。
2、协助部门经理开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后会内容及检查结果并督办和处理汇报。
3、做好前厅与后厨各点的沟通桥梁,熟悉菜肴及上菜程序,协助部门经理控制上菜程序、速度,严格把好菜肴出品的质量关,对号入座。
4、开餐前准备好调料及传菜工具,并主动配合厨房出菜前的准备工作
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