岗位职责( 经验、技能要求 ):岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。工作福利及待遇:1.五险一金,带薪年假。 2.广阔的晋升空间,精彩的员工培训活动。 3.高雅舒适的工作环境。 4.美味可口的工作餐、公寓式的员工宿舍。 5.丰富多彩的员工文体活动。